Gâteau chocolat Smarties facile en 30 minutes pour enfants

Si vous cherchez un gâteau au chocolat qui fait « waouh » sans vous demander un CAP pâtisserie, celui-ci est pile dans la cible. On fait une base ultra simple, puis on décore avec des Smarties sur le dessus seulement, pratique pour le goûter d’école (et pour éviter les mains toutes collantes).

Ingrédients et matériel

• 200 g de chocolat à dessert, 4 oeufs, 125 g de beurre mou, 200 g de sucre, 4 cuillères à soupe rases de farine.
• 1 brique de crème liquide, quelques carrés de chocolat à dessert pour le nappage, 10 tubes de Smarties.
• Moule rond (20-24 cm), saladier, fouet, bain-marie, spatule.

Petit vécu de maman: je vide toujours les tubes dans un bol avant. Les couleurs ne tombent pas « équitablement », et sinon, au moment de faire un arc-en-ciel, c’est le drame.

Recette pas à pas

Préchauffez le four: 180°C en chaleur tournante, ou 150°C si votre four chauffe fort. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Fouettez beurre mou, sucre, puis ajoutez les oeufs. Incorporez la farine sans trop travailler, puis le chocolat fondu. Versez, enfournez 30 min. Test lame: elle ressort avec quelques miettes humides.

Laissez tiédir 10-15 min, démoulez, puis laissez refroidir. Si vous voulez fourrer, coupez le gâteau en deux.

Ganache et déco Smarties

Chauffez la crème, versez-la sur le chocolat, mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse, puis laissez tiédir. Nappez uniquement le dessus. Posez les Smarties tout de suite, en appuyant un peu. Pour le transport, je mets un point de ganache sous ceux du bord, ça évite la pluie de Smarties dans la boîte.