Recette facile de gâteau fraise Tagada moelleux en 5 étapes

Vous voulez un gâteau moelleux au bon goût de fraises Tagada, sans prise de tête, et si possible avec des minis qui touillent fièrement dans le saladier ? Je vous propose une recette de cake toute simple, pensée pour les débutants, avec une étape clé: faire fondre les bonbons doucement pour obtenir une pâte bien lisse. (Tagada ® est une marque déposée appartenant à la société Haribo Ricqlès Zan.)

En bref

• Pour 6-8 personnes: moule à cake 1,5 L, four à 180 °C, cuisson environ 45 min.
• Ingrédients: 300 g de Tagada, 18 cl de lait, 150 g beurre, 3 œufs, 150 g sucre, 150 g farine, 1 sachet levure.
• Astuce: feu doux pour fondre, sinon ça caramélise et ça grainouille.
• Mini-moules: 200 °C, environ 20 min, remplis aux 3/4.

Recette pas-à-pas (cake 1,5 L)

• Préchauffez à 180 °C. Beurrez et farinez le moule.
• Dans une casserole, faites fondre 300 g de Tagada avec 18 cl de lait à feu doux, en remuant. Si c’est granuleux, tamisez.
• Dans un saladier, mélangez 150 g de beurre mou et 150 g de sucre, puis 3 œufs. Ajoutez 150 g de farine et la levure, puis la purée Tagada.
• Enfournez environ 45 min. Vérifiez au couteau. Attendez 10 min avant de démouler.

Chez nous, l’étape préférée, c’est réserver 6 Tagada pour les poser sur le gâteau refroidi. Et si la pâte paraît trop liquide, j’ajoute 1 cuillère de farine, doucement, parce que sinon… on se retrouve à « bricoler » sans fin.